今年柳州市市场监督管理局大力开展服务企业年活动。乘着这股东风，柳州市质量检验检测研究中心技术服务队先后来到柳州市聚湖饮品有限责任公司、柳州市西露饮品有限责任公司、广西柳钢钢城饮料有限公司、广西三江县侗乐天然泉水有限责任公司、广西红茶山天然泉水有限公司等10家包装饮用水生产企业进行技术服务。
在企业现场，技术服务队帮扶企业进行了体系审查、材料审核、场地布局指导、实验室技术指导、生产过程质量控制、洁净厂房检测等工作。技术服务队发现不少问题，例如检验员证过期、出厂检验报告错误、原始记录不规范、洁净厂房未达到要求等。技术服务队就发现的问题和企业进行了交流和整改（例如检验员证过期立即帮企业在质检中心培训部报名免费培训检验员并发放检验员证、出厂检验报告错误和原始记录不规范则帮助企业指出并指导企业出具出厂检验报告和如何书写原始记录、洁净厂房未达到要求则根据不符合项目给出整改方案后调试或更换设备后达到GB19304-2018《食品安全国家标准 包装饮用水生产卫生规范》灌装车间整体1000级要求）。
包装饮用水一直是国家食品安全抽验重点品种、高风险品种，整体不合格率较高。其主要不合格项目是铜绿假单胞菌、溴酸盐、大肠菌群、感官（状态）、亚硝酸盐等，其中铜绿假单胞菌不合格率最高。而铜绿假单胞菌项目和大肠菌群项目属于GB19298-2014《食品安全国家标准 包装饮用水》中的卫生微生物指标。用于反映包装饮用水生产企业生产过程中的卫生情况。出现铜绿假单胞菌不合格的原因主要是包装饮用水回收桶清洗不到位造成的。而回收桶清洗不到位的原因主要有清洗工位被异物堵塞、清洗剂浓度不够造成的。
企业在中心技术服务队指导下增加了回收桶高压水枪冲洗内壁工位，加强了对清洗剂浓度的控制，以及增加了对回收桶清洗后的清洁度验证。
接下来，质检中心将继续秉承“服务企业年”的精神，积极走访服务本市企业，帮助企业排忧解难，帮助企业提供产品质量，帮助企业完善质量体系，帮助企业进行品牌化，优化我市营商环境，确保我市食品安全。
（通讯员：韦维 编辑：陈玥文 审核：宫辛玲）
